تربيت/وبلاگ تخصصی پایه ی پنجم و ششم

• نیم کیلو گوشت استیک گوساله
• نشاسته ذرت
• 2 ق غ روغن زیتون

برای سس:

• 2 ق چ زنجبیل تازه ریز رنده شده
• 1 ق غ  سیر له شده
• 1 ق غ سس هویزن
• 1 ق چ روغن کنجد
• ۱/۴ ق چ فلفل سیاه
• ۱/۲ فنجان سویا سس
• ۱/۲ فنجان آب
• 2 ق چ نشاسته ذرت
• ۱/۲ فنجان شکر قهوه ای یا شیره یا عسل
• 2 دسته پیازچه به تکه های ۲ سانتی بریده شده

گوشت را به تکه های کوچک و نازک می برینم و سیر و زنجبیل رو له می کنیم:

تکه های گوشت رو به نشاسته آغشته می کنیم:

تکه های گوشت رو در روغن داغ خوب سرخ می کنیم:

از روغن در میاریم و ۲ قاشق روغن رو نگه می داریم و بقیه رو دور می ریزیم:

شیر و زنجبیل رو در روغن تفت داده بقیه مواد سس رو اضافه می کنیم و می گذاریم بجوشه و غلیظ بشه:

پیازچه ها رو به تکه های ۲ سانتی می بریم:

تکه های گوشت و پیازچه رو داخل سس روی حرارت می گذاریم و ۱ دقیقه میگذاریم سس به خورد گوشت بره:

این غذا رو با برنج یا پاستا سرو می کنیم.