به نام خدا

قارچ پلو با شوید

      من این غذا رو سال ها پیش خودم اختراع کردم. ولی گویا یه دستور مشابهی در غذاهای

 روسی است. به هر حال این دستور منه:

     قارچ ها رو در تابه با حرارت بالا تفت می دهیم. بعد مقداری کره اضافه می کنیم و پودر

سیریا سیر خرد شده و نمک فلفل  و کمی آبلیمو و خاموشش می کنیم.

     قارچ ها را لابه لای برنج آبکش یا  کته با شوید خشک یا تازه  به صورت لایه لایه می چینیم

و دم می اندازیم.

منبع: مزه