به نام خدا

جوجه کباب با سس نعنا



  • 2 ق غ آبلیموی تازه

  • ۲ ق چ روغن زیتون

  • ۲ پر سیر له شده

  • ۴/۱ ق چ فلفل سیا تازه سابیده

  • ۴/۱ ق چ فلفل قرمز پرک

  • ۲/۱ ق چ نمک

  • نیم کیلو سینه مرغ بدون پوست که شده به مکعب های ۲ سانتی

    • برای سس نعنا :

  • 2 ورق نان تست سفید (حدود ۴۰ گرم)

  • ۴/۳ فنجان برگ نعنا تازه

  • ۱ ق غ روغن زیتون تصفیه نشده

  • ۲ ق چ سرکه سفید

  • ۲/۱ ق چ نمک

  • ۲ پر سیر له شده

  • ۲/۱ فنجان آب

    مواد جوجه کباب را در یک کیسه پلاستیکی ریخته خوب مخلوط می کنیم

  • حداقل ۱۵ دقیقه در این مواد بماند .

    بعد از این مدت در ۶ سیخ کوچک زده در گریل یا روی آتش کباب می کنیم .

    برای درست کردن سس اول نان را در غذا ساز خوب خورد میکنیم .

    بعد بقیه مواد به جز آب رو میریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

    در مرحله آخر آب رو کم کم اضافه می کنیم تا سس غلظت مناسب پیدا کند.

     

    ارزش غذایی : یک سیخ (۶/۱ جوجه ها ) و ۲ ق غ سس نعنا

  • کالری : 193

  • کالری چربی : 29%

  • چربی : 6.1g

  • پرو تئین : 25.4g

  • کربوهیدرات : 8.4g

  • فیبر : 0.4g

  • کلسترول : 64mg

  • آهن : 1.3mg

  • سدیم : 467mg

  • کلسیم : 37mg